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1、鲍鱼自然解冻，用刷子刷干净，用花刀换面备用。

2、将鲍鱼肉放入冷水中，加入料酒，焯一下，捞出冲洗干净备用。

3、将锅里的油加热，放入葱姜蒜，香味爆开。

4、加入一些酱油，蚝油，盐，鸡精，白糖，半碗水，把汤煮开。

5、加入鲍鱼肉，小火炖五分钟，用水淀粉勾芡，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。